Il gusto
La Carte
ANTIPASTI
À PARTAGER (OU PAS !)
PARMIGGIANO REGGIANO
Olives vertes
Prix: 7.00€
7.00€
MORTADELLA
Prix: 7.50€
7.50€
JAMBON DE PARME
24 Mois
Prix: 7.50€
7.50€
CULATELLO TARTUFO
Jambon cuit truffé
Prix: 9.00€
9.00€
FELINO TARTUFO
Prix: 9.00€
9.00€
ARANCINI SICILIEN
par 3
Prix: 11.00€
11.00€
ARTICHAUD À LA ROMAINE
Sauce tartare
Prix: 12.00€
12.00€
ARANCINI AL TARTUFO
Par 3
Prix: 12.00€
12.00€
FOCACCIA CASA, PARMA
à partager
Prix: 12.00€
12.00€
FRITURE DE CALAMARS
Frit sauce tartare
Prix: 14.00€
14.00€
FROMAGES ITALIENS
Assortiments
Prix: 14.00€
14.00€
PIZZA AVOCADO
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par 
BUFALA & BURRATA
SERVI AVEC POMODORINI
DATTERINO
125G
250G
BUFALA DOP
125G: 10.00€
/
250G: 17.00€
10.00€
17.00€
BURRATA
125G
125G: 10.00€
/
250G: 17.00€
10.00€
17.00€
Proposé par
Antipasti
FRITURE DE CALAMARS
SAUCE TARTARE
Prix: 16.00€
16.00€
TEMPURA DE GAMBAS
MAYONAISE PÉPÉRONCINO
Prix: 18.00€
18.00€
CEVICHE DE DAURADE
SAUCE PONZU ET TRUFFES, RIZ NOIR
Prix: 20.00€
20.00€
CARPACCIO D’ARTICHAUTS
TRUFFES ET BURRATA
Prix: 22.00€
22.00€
POULPE GRILLÉ
NOISETTES TORRÉFIÉES, PURÉE
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Pasta
MACCHERONI
À L’ARRABIATTA BURRATA
Prix: 22.00€
22.00€
PACCHERI
ÀLLA BOLOGNESE GRATINÉE
Prix: 23.00€
23.00€
RIGATONI
CACIO E PEPE
Prix: 24.00€
24.00€
LINGUINE ALLE VONGOLE
TOMATE DATTERINO, PALOURDES, AIL ET LEMON
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Poissons
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT
FILET DE DAURADE
JUS DE BOUILLABAISSE
Prix: 26.00€
26.00€
CALAMAR À LA CARBONARA
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Viandes
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT
COCHON CROUSTILLANT
JUS DE VIANDE AUX CÊPES
Prix: 23.00€
23.00€
SCALOPINA À LA MILANAISE
Prix: 25.00€
25.00€
TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
JUS DE CUISSON, COPEAUX DE TRUFFES
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
PASSIONE PER GRILL
RIBS DE BŒUF
Prix: 29.00€
29.00€
PESCE À LA BRAISE
≈1kg loup ou daurade selon arrivage
Prix: 38.00€
38.00€
COTE DE BŒUF USA
≈1kg pour 2 personnes
Prix: 78.00€
78.00€
Proposé par
Accompagnement
FRITES FRAÎCHES
Prix: 4.50€
4.50€
RIZ VENERE (RIZ NOIR)
Prix: 4.50€
4.50€
LÉGUMES
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Pasta fresca
GNOCCHI
SAUGE ET PÉCORINO
Prix: 24.00€
24.00€
RAVIOLI
RICOTTA, TARTUFO, ARTICHAUT FRIT
Prix: 24.00€
24.00€
RAVIOLI
CACIO E PEPE
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
RISOTTI
SAFRAN & SUPRÊME DE POULET
25.00€
25.00€
TRUFFE & STRACCIATELLA
26.00€
26.00€
CÊPES & CHAMPIGNONS
JUS DE VIANDE
26.00€
26.00€
Proposé par
SECONDI PIATTI
COCHON CROUSTILLANT
Jus corsé aux aromates
Prix: 24.00€
24.00€
CALAMARS CARBONARA
Guanciale, pecorino
Prix: 26.00€
26.00€
MILANAISE DE VEAU
Tomates confites, roquette, parmesan
Prix: 26.00€
26.00€
GAMBAS GRILLÉES
Tomates datterino et balsamique
Prix: 28.00€
28.00€
TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
Jus de truffe pecorino
Prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
PRIMI PIATTI
POLPETTINA AUBERGINE
Concassé de tomates et olives taggiasche
Prix: 14.00€
14.00€
ARTICHAUT FARCI
Ricotta et truffe
Prix: 16.00€
16.00€
CEVICE DE DAURADE
Ponzu, sésame et truffe
Prix: 22.00€
22.00€
CARPACCIO DE BRESAOLA
Truffe, parmesan et artichauts frits
Prix: 22.00€
22.00€
POULPES CUITS À LA BRAISE
Siphon de pomme de terre citronné, sauce jalapeños et câpres frits
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
NAPOLITAN PIZZE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES
PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !
MARGHERITA
Pulpe de tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive
Prix: 12.00€
12.00€
MARINARA ANTICA
Pulpe de tomate, anchois, olives taggiashe, câpres, ail, origan, basilico
Prix: 13.00€
13.00€
CALZONE MEZZA LUNA
Pulpe de tomate, fior di latte, jambon aux herbes, ricotta, champignons, œuf
Prix: 15.00€
15.00€
AMALFI
Fior di latte, patate al limone, pancetta, taleggio, oignons rouges
Prix: 15.00€
15.00€
REGINA
Tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, olives taggiashe, ricotta, basilic
Prix: 15.50€
15.50€
4 FORMAGGI BIANCA O ROSSA
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, provola fumée
Prix: 16.00€
16.00€
BUFALA DOP
Pulpe de tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive
Prix: 16.00€
16.00€
CALABRESE HOT !!
Pulpe de tomate, nduja, provola fumée, spianata piccante, poivrons grillés
Prix: 16.00€
16.00€
BOLOGNA
Fior di latte, pesto de pistache, mortadelle, basilic,
et parmesan
Prix: 16.00€
16.00€
CAPRESE
Fior di latte, tomates cerises couleurs, jambon de parme, roquette, parmesan 24 mois
Prix: 16.50€
16.50€
GOLOSA
Fior di latte, patate, gorgonzola à la cuillère, salcicia, crispy d’oignons
Prix: 16.50€
16.50€
CARBONARA
Fior di latte, crème de pecorino poivrée, guanciale, jaune d’œuf
Prix: 17.00€
17.00€
PIZZA BURRATTA
Fior di latte, crème d’artichauts, bresaola, burratta, tomates datterino, pignons
Prix: 18.00€
18.00€
TARTUFO RIPIENO
Fior di latte, tartufo, ricotta, artichauts frits, jambon cuit, noisettes
Prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
PIZZE : SPECIAL GIUSEPPE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES
PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !
TRONCHETTO NAPOLETANO
Mozzarella, jambon de parme, roquette
et parmesan
Prix: 15.00€
15.00€
TRONCHETTO TARTUFO
Mozzarella, truffe, roquette, parmesan, jambon de parme
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
DOLCI
PICOLO DOLCE
La pièce
Prix: 3.50€
3.50€
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
Crème vanille
Prix: 9.50€
9.50€
MINESTRONE AUX FRUITS FRAIS
Fruits de saison
Prix: 9.50€
9.50€
TIRAMISU IL GUSTO
Prix: 10.00€
10.00€
PARIS PALERME PISTACHE
Crème légère pistache
Prix: 10.50€
10.50€
CHEESECAKE CITRON MERINGUÉE
Prix: 11.00€
11.00€
BROOKIE AUX NOISETTES DU PIÉMONT
ES DU PIÉMONT
Prix: 12.00€
12.00€
PIZZA NUTELLA
Noisettes torréfiées et chantilly
Prix: 9.50€
9.50€
PIZZA PISTACHIO
Pistaches fraîches
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS CAFFE DI NOTTE
Numéro de Siret : 497803817
Nom du responsable : PAULINE
Adresse : lac des vannades 04100 MANOSQUE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS CAFFE DI NOTTE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS CAFFE DI NOTTE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS CAFFE DI NOTTE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
